Ingredientes
-Bizcocho
- 150 gramos de mascarpone o queso Philadelphia
- Chocolate para fundir
- Palitos para cake pops
- Fideos decorativos o toppings
Preparación
Para hacer estos ricos cake pops , podremos utilizar el bizcocho que queramos , comprado , recien hecho , sobras de algun bizcocho o alguno que se nos haya quedado seco.Una vez tengamos elegido el bizcocho que vayamos a emplear, lo tenemos que desmigar , hasta que quede en migas.
Depende de la cantidad que querais hacer , utilizar mas o menos cantidad.Con estas cantitades salen para 15 mas o menos.
Una vez tengamos bien deshecho el bizcocho, lo mezclamos con el queso que hayamos elegido lo mejor posible, intentando que la mezcla sea homogénea y que quede compacta pero a la vez cremosa, ya que queremos que al comer no quede muy seca pero que mantenga su forma.
Con la masa resultante iremos preparando las bolitas para los cake pops. Se molden haciendo bolitas con las manos , como si fueran albóndigas. Las metemos en la nevera una vez las tengamos todas para que se compacten, al menos una media horita.
Cuando pase ese tiempo, vamos a derretir un poco el chocolate para fundir, usando el microondas o a baño maría. No hace falta fundirlo del todo, lo suficiente como para que pueda recubrir bien nuestras bolas. Sacamos las bolas de la nevera y vamos mojando cada palito en el chocolate fundido, y a continuación lo pinchamos en cada bolita, despues las metemos en la nevera para que se endurezcan.
Después introducimos con mucho cuidado cada cake pop en el chocolate fundido, intentando que el sobrante gotee por completo antes de dejarlos listos. Vamos pinchando los cake popsen un corcho o cualquier superficie que permita mantenerlos de pie. Antes que se seque la cobertura, añadimos la decoración que queramos emplear en los mismo, que pueden ser unos fideos de colores, por ejemplo.
Volvemos a meter de nuevo en la nevera para que se compacte bien durante unos 15-20 minutos, y ya tendremos listos para comer estos ricos cake pops.
Nota:Puedes tambien ponerse chocolate de colores , a cada gusto